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讲师

裴家伟

性别:  女

职务职称:  讲师

所在部门:  河北农业大学食品科技学院生物工程系

通讯地址:  河北省保定市灵雨寺街189号

邮政编码:  071000

联系电话:  0312-7528439

姓名:裴家伟

职务职称:讲师

性别:女

所在部门:河北农业大学食品科技学院生物工程系

通讯地址:河北省保定市灵雨寺街189号

邮政编码:071000

联系电话:0312-7528439

电子邮箱:

一、主要学术及社会兼职:

二、学习工作经历

1997.09——2001.06 河北农业大学生命学院生物技术专业

2001.09——2004.06 河北农业大学食品科技学院能产品贮藏及加工工程专业

2004.07——今河北农业大学食品科技学院任教

三、主讲课程及主要研究方向

主讲课程:《微生物学》、《环境生物工程》

主要研究方向:食品生物技术

四、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况:

1、主要成就

(1)国家科技基础条件平台“微生物菌种资源”项目“益生菌微生物资源标准化整理整合”,课题编号:2005dka21204-12,2006~2007。

(2)国家十五攻关课题及河北省重大科技攻关项目“肉羊品种改良及其产业化”,2001~2005。

2、主持科研项目

3、专利

4、获奖

水备核桃油酶法制的关键技术部级奖

五、代表性论文

(1)乳杆菌吸附苯并芘的特性,微生物学报51(7):956-964,2011

(2)类食品乳杆菌412发酵酸面团中风味物质分析,食品工业科技34(14):126-130,2013

六、主编教材、著作

主编教材《畜产品加工》

参编教材《食品微生物实验技术》、《食品生物化学》

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