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副教授

唐 霞

性别:  女

所在部门:  河北农业大学食品科技学院

通讯地址:  河北省保定市河北农业大学食品科技学院

邮政编码:  071001

联系电话:  13722232620

电子邮箱:  278681044@qq.com

一、基本信息

姓 名:唐霞

性 别:女

学历/学位:研究生/工学硕士

职务职称:副教授

所在部门:河北农业大学食品科技学院食品科学与工程系(d座1241室)

通讯地址:河北省保定市河北农业大学食品科技学院食品科学与工程系

邮政编码:071001

联系电话:13722232620

电子邮箱:

二、学习工作经历

·1998.09~2002.07河北农业大学农产品贮运与加工获工学学士学位

·2002.09~2005.07河北农业大学农产品加工及贮藏工程获工学硕士学位

·2005.07~2007.11河北农业大学食品科学与工程系 助教

·2007.11~2015.11 河北农业大学食品科学与工程系 讲师

·2015.11~今 河北农业大学食品科学与工程系 副教授

·2018.12~2020.1 美国田纳西大学(诺克斯维尔校区)进修一年

三、讲课程及研究方向

1、主讲课程:食品标准与法规、食品感官评定、粮油加工工艺学

2、研究方向:食品贮藏加工及食品生物技术

四、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况

1、获奖情况

以主持人身份获河北农业大学技进步二等奖2项,其他奖项4项。

(1)无花果醋的酿造工艺,河北农业大学科技进步二等奖(第一完成人,2014.7)。

(2)黑枣酒加工关键技术与产业化示范,河北农业大学科技进步二等奖(第一完成人,2016.6)

(3)无花果的真空冷冻干燥工艺,河北农业大学科技进步二等奖(第二完成人,2014.7)。

(4)草莓乙烯受体基因克隆及植物表达载体构建,河北农业大学自然科学二等(第三完成人,2013.4)。

(5)柿果acc氧化酶反义基因转化及植株再生的研究,河北农业大学自然科学二等奖(第三完成人,2010.4)。

(6)山药杂粮混合粉的干制技术,河北农业大学科技进步二等奖(第三完成人,2015.6)。

2、新基因注册

(1)新基因注册(kc493107.1),河北省其他学术奖励一等奖(第1,2013)。

(2)新基因注册(kc764459.1),河北省其他学术奖励一等奖(第1,2013)。

(3)新基因注册(kc852067.1),河北省其他学术奖励一等奖(第2,2013)。

五、代表性论文

在中文核心以上期刊及国内外重要学术会议发表学术论文多篇:

[1]tiannan wang,xia tang, xinge hu, jing wang, guoxun chen. reduction in the dietary va status prevents type 2 diabetes and obesity in zucker diabetic fatty rats,biomolecules, 2022, 12(4)

[2]唐霞,李广靖,林杨,张子德.“粮油加工工艺学实验”教学与考核方法的改革,农产品加工,2022,2:89-91.

[3]唐霞,张明,马俊莲,张子德.适宜贮藏温度保持鲜食无花果品质,农业工程学报,2015,31(12):282-286(ei)

[4]唐霞,刘月英,张子德.正交试验优化山楂果心果胶微波-盐酸-盐析法提取工艺,食品科学,2013,34(6):112-115.

[5]唐霞,李曼,马俊莲,张子德.不同前处理对发酵液中还原糖含量影响的研究,食品工业,2015,36(5):152-155.

[6]唐霞,梁爽,张华,马俊莲,张子德.发酵型黑枣酒加工工艺的研究,食品工业,2015,9:1-5.

[7]唐霞,张帅,汪丽,马俊莲.草莓乙烯受体etr1基因rnai植物表达载体构建,江苏农业科学,2013,41(4):54-55,102.

[8]唐霞,张帅,马俊莲,张子德.无花果acs1基因rnai植物表达载体构建,河北农业大学学报(自然科学版),2013,36(4):62-65

[9]liu, jingke;tang, xia; liu, yingying; zhang, yuzong ; zhao, wei; li, shaohui analysis of volatile aroma compounds from congenetic proso millet (panicum miliaceum l.),journal of food agriculture& environment,2013,11(2) : 164-168(sci)

[10]唐霞,周志平,张子德.菊苣根软化期间的生理变化,江苏农业科学,41(7):139-140

[11]jingke liu,xia tang, yuzong zhang,wei zhao.determination of the volatile composition in brown millet, milled millet and millet bran by gas chromatography/mass spectrometry,molecules,2012,17(3) : 2271-2282(sci)

[12]唐霞,周志平,赵丛枝,马俊莲,张子德.富有柿果acc合成酶基因rna干扰植物表达载体的构建,华北农学报,2007,22(1):73-77.

六、编写教材、著作

[1]副主编《油脂加工技术》.北京:中国农业出版社,2012.

[2]副主编《饮料加工技术》.北京:中国农业出版社,2012.

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