一、基本信息
姓 名：李晨
性 别：男
学历/学位：研究生/理学博士，美国克利夫兰医学中心博士后
职务职称：生物工程系主任，硕士生导师，博士生导师，副教授
所在部门：河北农业大学食品科技学院生物工程系（d座1306室，1320室）
通讯地址：河北省保定市乐凯南大街2596号河北农业大学食品科技学院生物工程系
邮政编码：071001
联系电话： 86-0312-7528423 (工作)
电子邮箱：lichen@hebau.edu.cn
二、主要学术及社会兼职：
国家自然科学基金函审专家；
中国经济林协会加工利用分会理事；
河北省食品学会青年工作委员会副秘书长；
国内外多家学术期刊审稿专家
九三学社农大二支社副主委
三、学习工作经历
2001.9–2005.6,河北大学,生物技术专业,获学士学位
2006.9–2008.6,南京农业大学,生物化学与分子生物学专业,获硕士学位
2008.9–2011.6,南京农业大学,生物化学与分子生物学专业,获博士学位
2007.9–2011.6,中国农业科学院油料作物研究所，客座研究生
2011.8–至今,河北农业大学食品科技学院生物工程系主任、副教授、博士生导师、生物工程与酿酒工程专业负责人
2016.12-2017.9,美国cleveland clinic,博士后
四、主讲课程及主要研究方向
1、主讲课程：发酵工程与设备、发酵工艺学、生物制药、微生物学、基因组学与转录组学等本科及研究生课程。
2、主要研究方向：益生菌资源开发利用与功能性食品研究；发酵食品功能性成分分析与人体健康研究；转基因食品安全与风险交流研究。
五、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况：
主持项目：
国家自然科学基金（31301520）
河北省自然科学基金（c2016204129）
河北省科技计划项目（12222904）
河北省高等学校科学技术研究项目（zd2021059；qn2014065）
河北农业大学青年科学基金（qj201221）
参与项目：
国家自然科学基金（31601462）
国家自然科学基金（31501417）
国家自然科学基金（主任基金）（31140065）
国家自然科学基金面上项目(30671312)
国家重大科技专项/重大项目（2019zx08015002-007）
国家重点研发计划项目子课题（2017yfc1600901）
河北省重点研发计划项目（20327112d；19227134d）
河北省自然科学基金（c2012204099）
河北省科技计划项目（13222806）
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金（20065049）
湖北省自然科学基金创新群体项目（2008cda083）
石家庄市科学技术研究与发展计划（11117272a）
发明专利：
申请和授权国家发明专利16项
六、代表性论文
发表论文60余篇，其中sci/ei收录40余篇，部分代表性论文如下：
[1] copper inhibits postacidification of yogurt and affects its flavor: a study based on the cop operon[j]. journal of dairy science, 2023, 106(2):897-911.（corresponding author）
[2] effect of fructooligosaccharides on the colonization of lactobacillus rhamnosus as1.2466t in the gut of mice. food science and human wellness, 2023, 12(2):607-613.（corresponding author）
[3] a novel endophytic bacterial strain improves potato storage characteristics by degrading glycoalkaloids and regulating microbiota. postharvest biology and technology, 2023, 196:112176.（co-first author）
[4] niacin inhibits post-acidification of yogurt based on the mining of ldb_rs00370 biomarker gene[j]. food research international, 2022, 162(pt a):111929.（corresponding author）
[5] mechanism of gastrointestinal adaptability and antioxidant function of infant-derived lactobacillus plantarum bf_15 through genomics. food science and biotechnology, 2022, 31(11):1451-1462.（corresponding author）
[6] global transcriptomic analysis oflactobacillus delbrueckiisubsp.bulgaricusatcc11842 reveals the role ofldb_rs05285in the post-acidification of yogurt,food & function,food & function, 2021, 12(19):9077-9086.（correspondingauthor）
[7] probiotics, prebiotics, and synbiotics regulate the intestinal microbiota differentially and restore the relative abundance of specific gut microorganisms, journal of dairy science, 2020, 103: 5816-5829.（first author）
[8] colonization and immunoregulation of lactobacillus plantarum bf_15, a novel probiotic strain from the feces of breast-fed infants, food & function, 2020, 11:3156-3166.（co-first author）
[9] food-grade expression of nattokinase in lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and its thrombolytic activity in vitro,biotechnologyletters,2020,42:2179–2187.（first author）
[10] adhesion and colonization of the probiotic lactobacillus rhamnosus labeled by dsred2 in mouse gut. current microbiology, 2019, 76:896-903.（first author）
[11]induction of telomere-mediated chromosomal truncation and behavior of truncated chromosomes inbrassica napus. the plant journal, 2017, 91(4):700-713.（co-first author）
[12] development of an antibiotic-free plasmid selection system based on thymine auxotrophy inlactococcus lactis. annals of microbiology. 2015, 65:1049-1055（first author）
[13] construction oflactococcus lactisthya-null using red recombination system. annals of microbiology. 2013, 63:951-956.（co-first author）
[14] gene expression profiling ofsinapis albaleaves under drought stress and rewatering growth conditions with illumina deep sequencing.molecular biology reports. 2012, 39(5):5851-5857.（co-first author）
[15] large-scale sequencing of normalized full-length cdna library of soybean seed at different developmental stages and analysis of the gene expression profiles based on ests. molecular biology reports. 2012, 39(3):2867-2874.（co-first author）
[16]cloning, identification and characterization of a repetitive sequence flanking telomere and homologous tocanrepinbrassica napus.botanical studies，2010,51: 421-430.（first author）
冀公网安备 13060602001052号
